目前，國家發(fā)改委等七部委發(fā)布了國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的提升方案，提出實(shí)施嬰幼兒奶粉品質(zhì)提升、品牌培育的行動計劃，對于乳粉行業(yè)來說帶來了廣闊的發(fā)展空間。本期節(jié)目我們邀請到雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)總裁顧欣鑫，就特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品相關(guān)話題與我們展開探討。

您認(rèn)為中國特醫(yī)食品行業(yè)未來將有什么樣的變化？ 

中國特醫(yī)行業(yè)將迎來快速發(fā)展

顧欣鑫對特醫(yī)食品進(jìn)行了解釋：“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品從文字上來看，其實(shí)是來支持進(jìn)食受限、消化不暢、代謝紊亂的特殊人群。這樣的人群往往處于特殊的生理時期，比如高齡老人或者是剛出生不久的嬰幼兒、孕婦等，他們處于不同的生理時期或者是不同的病理時期。比如，80歲以上高齡老人通常存在吞咽困難或者咀嚼困難、營養(yǎng)不良的情況，這時候提供特醫(yī)食品，能夠?yàn)樗峁┥倭?、精華、高濃縮的營養(yǎng)，提高他的生活質(zhì)量?！?/span>

談及中國特醫(yī)行業(yè)的發(fā)展，顧欣鑫表示，人們對食品需求從吃飽到吃得營養(yǎng)健康觀念的轉(zhuǎn)變，使這個行業(yè)也迎來巨大的發(fā)展機(jī)遇。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法的啟動，將推動企業(yè)根據(jù)中國人的口味和營養(yǎng)膳食特點(diǎn)進(jìn)行符合中國特色的配方開發(fā)，這為企業(yè)發(fā)展也提供了最大的機(jī)遇。

作為特殊食品產(chǎn)業(yè)企業(yè)家需要哪些社會責(zé)任？

加速推動國民營養(yǎng)知識普及 

顧欣鑫表示，中國特醫(yī)行業(yè)將駛?cè)氚l(fā)展“快車道”，但同時也會面臨挑戰(zhàn)。她呼吁提高國民營養(yǎng)知識普及。

“目前，公眾關(guān)于科學(xué)營養(yǎng)的認(rèn)知相對較低，比如人們拿起的一罐營養(yǎng)品，如何解讀它的標(biāo)簽，人體需要的碳水化合物、微量元素等都起什么作用，如何根據(jù)自身需求購買，這都需要營養(yǎng)知識的儲備，所以國民營養(yǎng)知識普及是相關(guān)政府部門、企業(yè)以及社會各界所要共同面對的課題?！鳖櫺丽握f。

雀巢健康科學(xué)在中國布局有哪些規(guī)劃？

深耕特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品領(lǐng)域 提升生產(chǎn)和研發(fā)能力

一是注重醫(yī)學(xué)和臨床的建設(shè)，企業(yè)從國際范圍內(nèi)大量引進(jìn)注冊營養(yǎng)師和在國外認(rèn)證的華人、華裔營養(yǎng)師，跟雀巢健康科學(xué)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行交流，推進(jìn)營養(yǎng)理念在病人、醫(yī)生之間的普及，將營養(yǎng)理念、營養(yǎng)觀念、營養(yǎng)指南等滲透進(jìn)醫(yī)護(hù)人員和營養(yǎng)師的日常培訓(xùn)要求中。

二是提升生產(chǎn)力，雀巢健康科學(xué)已經(jīng)投資建立了國內(nèi)第一條生產(chǎn)線，這是一期投資，后期還準(zhǔn)備了四期投資。這條生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力是目前國際上比較先進(jìn)的，技術(shù)和生產(chǎn)工藝均處于領(lǐng)先水平。

三是增強(qiáng)研發(fā)能力，雀巢健康科學(xué)將來自澳洲和其他國家的專攻生產(chǎn)和工藝方面的專家邀請到中國，培養(yǎng)中國本土人才。他們在國內(nèi)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)至少需要三到五年的時間，也就是說研發(fā)團(tuán)隊(duì)要想和國際接軌還需要一段時間。

來源：新華網(wǎng)